15 июня 2014 г.

Шоколадный торт с ягодами

Сезон ягод в разгаре, побалуйте своих близких вкусным тортиком! Главное, что готовиться он быстро и просто.

Сначала выпекаем корж. Для теста нужно взять:

 Молоко - 1 стакан 
 Сахар - 1 стакан 
 Масло растительное  (рафинированное, без запаха) - 1/2 стакана 
 Ваниль - по вкусу
 Мука - 1 стакан
 Яйца - 2 шт.
 Разрыхлитель - 1 ст.л.
 Какао - 4 ст.л.

Взбить яйца с сахаром на высоких оборотах миксера. Добавить молоко, масло, какао, муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Выпекать до готовности (я выпекала в мультиварке на режиме "выпечка" 45 мин, т.е. полный цикл)
Пока корж остывает, смешиваем сметану с сахаром (по вкусу), клубнику очищаем от хвостиков, моем и сушим.
Остывший корж разрезать на 2-3 части, сложить слоями - корж, сметанный крем, клубника (целиком, если мелкая, или разрезать пополам, если среднего размера). Повторить, пока коржи не закончатся. Поставить торт в холодильник на несколько часов.
Готово! пора ставить чайник и пробовать))

Коржи получаются воздушними, хорошо пропитываются и просто тают во рту ;)
Если торт не предназначается для детей,  можно пропитать коржи алкоголем (например, клубничный сок + сахар + коньяк) - вкус будет насыщеннее и интереснее!

Используйте другие ягоды - малину, смородину, ежевику. землянику, делитесь результатами! ;)


7 комментариев:

  1. Мммм...вот это да! какая красота! А мы как раз вчера доели два ящика клубники....((( спасибо за рецепт, попробую обязательно!

    ОтветитьУдалить
  2. Ой ёй ёй,я ж на диете. Такая вкуснотища!

    ОтветитьУдалить
  3. У меня прям слюнки потекли! Хочу вкуснятинки!

    ОтветитьУдалить
  4. Вот это вкусняшка!!!! пошла кушать срочно!!!!!!!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
  5. Соблазнительно!
    А корж выпекается один и режется потом?

    ОтветитьУдалить
  6. Девочки, угощайтесь ))
    Ольга, я пекла 1 корж и разрезала на 3 части.

    ОтветитьУдалить
  7. Вероятно, и с персиками будет хорошо! Но пока - ягоды!

    ОтветитьУдалить

I love comments. Thank you for yours!